Sobre Nosotros

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Nosotros

Somos una sangucheria artesanal nacida el año 2020 que se caracteriza por la delicada elaboracion de sanguches clásicos, veganos y propios.

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Visión

Queremos formar una comunidad que disfrute y valore nuestros productos, que comparta buena energía, amor por los animales y cuidado por el medioambiente.

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Misión

Calidad y sabor en un sandwich preparado especialmente como a ti te gusta disfrutando la mejor experiencia japy.

Llolleo Japy

Conoce los lugares de Llolleo que inspiraron algunos de nuestros sanguches.
Importantes espacios de encuentro, patrimonio, conservación y defensa ambiental
que deseamos sean respetados y cuidados por su gran valor y belleza.

Desembocadura

Conexión vital del Río con el Océano Pacífico. Aquí se transforma en una pieza clave del ecosistema que compone el humedal. Desembocadura tiene una importancia histórica y cultural, ya que es el lugar en donde se asentaron los pueblos originarios Llolleo, Bato y Aconcagua, en la ribera del río.

Humedal

Conformado por un grupo de pequeñas lagunas estacionales, bancos y meandros que han dado origen, en una pequeña área, a una gran diversidad de hábitats (pajonales, dunas, matorrales y lagunas) que, a su vez, sustentan una gran variedad de funga, flora y fauna, incluidas aves, mamíferos, anfibios, peces y reptiles. Tienen funciones tales como proteger y regular el medio ambiente, y otorgar un sustrato para el hábitat de distintas especies vegetales y animales.
En su calidad de humedal costero, registra más de 181 especies de aves y posee un 94% de aves endémicas o nativas, representando aproximadamente un 35% de la avifauna nacional, que lo convierte en un hábitat clave para la nidificación, descanso, alimento y refugio para las aves.

Laguna Sur

Laguna emblemática de los ojos de mar de Llo Lleo que posee 6,4 hectáreas. Se abastece principalmente de napas subterráneas. Laguna que alberga gran cantidad de biodiversidad fundamental para el ecosistema. En la actualidad se encuentra amenazada por la expansión portuaria que destruirá el santuario de la naturaleza presente en Llo Lleo.

Llollewe

El nombre «LLOLLEO» proviene del mapudungún cuyo significado es «Lugar donde se pesca con llolles (redes)», a su vez, desde un punto de vista histórico la misma palabra corresponde a la denominación de una cultura prehispánica que habitó la zona central -según se estima- entre los años 200 y 800 d.C.

Pacifico

Playa llolleo: La última playa del sector y de la comuna de San Antonio se encuentra seriamente amenazada por el proyecto del Megapuerto. En su lugar se construiría un molo de abrigo de más de 1 kilómetro. Lo que traería consigo un daño al ecosistema y a la biodiversidad del santuario irreparable.

Rio Maipo

El río Maipo es un curso de agua que fluye en la Región metropolitana y luego en la Región de Valparaíso hasta desembocar en el Océano Pacífico al sur de San Antonio, en Llo Lleo. Por la cantidad de población y las actividades productivas en su cuenca es uno de las más importantes de Chile. Tras recorrer 250 kilómetros se convierte en el eje principal que nutre al santuario de la naturaleza del humedal del Río Maipo.